Tekstit merkitty tagilla ‘dokumentit’

Ylen Areenalla on kesäkuun alkuun asti nähtävillä ranskalainen dokumentti nimeltä Terveys lautasella. Parituntisessa ohjelmassa kerrotaan ruokateollisuudessa käytetyistä kemikaaleista, kuten hyönteismyrkyistä ja eineksiin laitettavista lisäaineista, sekä erityisesti niiden tutkimisesta ja valvonnasta.

Olen ollut jo vuosien ajan tietoinen siitä, että kaupan hyllyllä olevissa ruokatuotteissa on kaikenlaista epämääräistä. Olen kuitenkin kokenut voivani luottaa siihen, että Evira ja muut EU:n viranomaiset pitävät huolen meille myytävän ruoan turvallisuudesta. Siksi itselleni jäikin hieman traumoja, kun ohjelman myötä selvisi kuinka retuperällä turvallisuusvalvonta on myös EU:ssa. Yhdysvaltojen valvova elin FDA on monen dokumentin perusteella käytännössä pelkkä kumileimasin ja teollisuuden edunvalvoja, mutta olisin toivonut jonkinlaista selkärankaa löytyvän edes Euroopasta.

Oli myös mielenkiintoista nähdä, kuinka tarkastajat tiukkasanaisesti puolustavat karsinogeenina tunnetun Bisfenoli-A:n turvallisuutta, varsinkin kun se on nyttemmin kielletty tuttipulloissa ja Orthex on saamieni tietojen mukaan lopettamassa sen käytön kokonaan. Tämä pistää miettimään, että kuinka paljon tällä hetkellä on käytössä aineita, jotka on hyväksytty mutta jotka tullaan myöhemmin kieltämään niiden vaarallisuuden takia?

Pitääkö kukaan enää meistä kuluttajista huolta, muut kuin me itse?

Katsoin jokin aika sitten jo pari vuotta vanhan dokumenttielokuvan nimeltä Food Inc.. Elokuva maalaa aika lohduttoman kuvan Yhdysvaltain ruokateollisuudesta, erityisesti lihan tuotannosta. Elokuvassa haastatellaan mm. Michael Pollania, ja samoja asioita nousee pintaan kuin hänen kirjassaan Omnivore’s Dilemma (joka on minulla vieläkin kesken). Myös nyt täällä Suomessa pinnalla olevaa geenimuuntelua perehdytään käsitellään hieman.

Sinänsä ei siis varmaan mitään uutta asiaan perehtyneille, mutta heidän jotka eivät ole koskaan nähneet amerikkalaista tehotuotantokarjatilaa tai joilla nimi Monsanto ei nosta niskavilloja pystyyn kannattaa ehdottomasti katsoa tämä, jos vain jostain käsiinne saatte.

Erityisesti jäi mieleen seuraava esimerkki edistyksellisestä tehokkuusajattelusta Yhdysvalloissa:

Ongelma: Koska lehmät laiduntavat nilkkoja myöten omassa ulosteessaan, tätä ulostetta ja sen mukana kolibakteeria päätyy väkisin myös myytävän lihan joukkoon aiheuttaen ajoittain ruokamyrkytyksiä.
Ratkaisu: Jauhetaan muuten kelvottomista ruhon osista ammoniakilla steriloitua lihan jatketta ja sekoitetaan sitä normaalin jauhelihan joukkoon, jolloin myös jauhelihasta kuolevat (teoriassa) kaikki bakteerit.

(asiaan liittyen ks. myös Generation Green: Hamburger Helper? Slime, Ammonia and Cow Shit ja NYT: Safety of Beef Processing Method Is Questioned)

Tieto lisää tuskaa, niin se vain on. Silti katsomisen arvoinen dokumentti.

(Muokattu ajatushäiriöitä)

Katsoin jokin aika sitten The Corporation -dokumentin. Siinä tarkastellaan miten nykyajan yritykset toimivat ja minkälainen vaikutus niillä on ihmisten elämään. Dokumentissa paneudutaan lähinnä amerikkalaisiin yrityksiin, mutta erittäin mielenkiintoista katseltavaa ja kuunneltavaa yhtä kaikki. Itse suhtaudun tämän kaltaisiin dokumentteihin aina tietyllä varauksella, mutta kovin vakuuttavasti tekijät maalaavat suuryrityksistä kuvan mistään piittaamattomina psykopaatteina.

Joitakin mieleen jääneitä yksityiskohtia:

• Fox News erotti Steve Wilsonin ja Jane Akren, koska nämä eivät suostuneet vääristelemään erään raporttinsa tuloksia. He haastoivat Foxin oikeuteen, mutta tuomari hylkäsi syytteet, koska "uutisissa valehtelu ei ole laitonta"
• Amerikkalainen Bechtel (yhdessä parin muun yrityksen kanssa) sai haltuunsa Boliviassa sijaitsevan Cochabamba-kaupungin vedenjakelun, ja päätti että myös sadevesi kuuluu heille, eikä maan asukkailla ole oikeutta kerätä sitä. (Tämän paikkansapitävyys on tosin epäselvää.)
• Dominikaanisessa tasavallassa Niken tehdastyöläisest saavat 7 senttiä jokaisesta tekemästään Niken paidasta, eli 0,3 % niiden myyntihinnasta.
• IBM myi toisen maailmansodan aikana tietokoneita natseille ja lähetti teknikkojaan keskitysleireille huoltamaan niitä.
• Monet amerikkalaiset yritykset käyvät aktiivisesti kauppaa sellaisten maiden ja ryhmittymien kanssa, jotka on luokiteltu Yhdysvaltojen vihollisiksi.

Dokumentin voi ladata ilmaiseksi ja laillisesti torrenttina (lisätietoa julkaisusta) tai katsoa YouTubessa. Dokumentilla on myös www-sivut, joilta löytyy lisätietoa ja dokumenttiin liittyvää lisämateriaalia.